Agarose is a remarkable polysaccharide that plays a crucial role in biological and biochemical research, particularly in molecular biology, genetics, and biotechnology. Derived from agar, a substance extracted from red seaweed, agarose has become an indispensable material in laboratory settings due to its unique properties and versatile applicat

Гидроколлоиды — это универсальные ингредиенты, широко используемые в пищевой промышленности для улучшения текстуры, стабильности и общего качества продуктов. Это полисахариды или белки,